Про Сибирь и шишки

Кедр — одно из главных достояний Сибири

Гостеприимная Сибирь славится прежде всего щедрыми дарами природы, и многие местные деликатесы людям дарит кедр, он же — сибирская кедровая сосна. Сегодня мы хотим поближе познакомить вас с этим удивительным деревом и рассказать о колоритных кедровых сладостях. А купить их в качестве сувенира вы можете в нашей «Таёжной Лавке«.

Кедровый лес

Интересные цифры и факты

Эти сибирские великаны могут вырастать до 40 м в высоту, а толщина ствола у древних деревьев достигает двух метров! Каждая сосна дает около 50 кг ценных и питательных орешков. Однако шишки на ней появляются раз в пятилетие и растут только на тех кедрах, которые достигли возраста 25—30 годов. А всего сосна может прожить и полтысячи лет — не зря многие народности считают ее символом долголетия.

Кедры обладают уникальными, почти волшебными свойствами. Они выделяют нереальное количество фитонцидов — биологически активных веществ, которые уничтожают болезнетворных микробов. Ученые доказали, что гектар кедровника мог бы очистить от бактерий большой город. В таком лесу очень чистый воздух, практически лишенный вредных микроорганизмов — согласно медицинским нормам он подошел бы даже для операционного помещения!

Целебные качества сибирской сосны вовсю используются в быту. Например, в чашке из кедровой древесины молоко дольше остается свежим, а в шкафах из кедра не заведется моль.

О пользе шишек и орехов

Логично, что плоды столь прекрасного дерева тоже чрезвычайно полезны. Так, душистые молодые шишки с мягкими чешуйками повышают иммунитет, предохраняют от простуды, лечат от кашля и насморка, благотворно влияют на работу желудка и кишечника, улучшают качество крови, укрепляют сердце и сосуды, действуют как природный антидепрессант.

А все потому, что у них богатейший состав, в котором есть:

  • железо, магний, селен и уйма других микроэлементов;
  • эфирные масла, каротин, липиды, витамины группы В;
  • ценные кислоты, биофлавоноиды, монотерпены.
Кедровые шишки

А смолистый запах шишек сам по себе усиливает способность концентрироваться и лечит нервы.

Не менее ценны ядра кедрового ореха: там содержится целый комплекс витаминов и минеральных веществ, а также белки, полезные жиры и пищевые волокна. Они насыщают энергией, понижают уровень плохого холестерина, дарят остроту ума и обеспечивают здоровый сон, улучшают состояние при болезнях сердца, легких, ЖКТ, при проблемах с нервной системой.

Масло кедровое холодного отжима 250 мл из Красноярска с доставкой
Масло кедровое 250 мл

Недаром эти орешки используют не только как перекус, но и добавляют в десерты, каши, салаты, мороженое; готовят с ними нежные соусы и подливы; выжимают  из них вкусное кедровое масло. (О пользе кедрового масла можно почитать так же в наших статьях: Кедровое масло —  таёжный дар с заботой о здоровье; Масло кедровое холодного отжима; Польза кедрового масла для мужчин; Кедровое масло в косметологии)

Лакомства из кедровых плодов

Немудрено, что один из самых популярных сибирских подарков — это кедровые сладости. Они вкусны, необычны и обладают целебными качествами. Классный презент детям и взрослым!

К примеру, очень востребовано ароматное варенье из шишек, которое варят по старинным эксклюзивным рецептам. А из побегов и цветков сосны сибиряки готовят цукаты и конфеты.

Вяленые сосновые шишки с клюквой
Вяленые соновые шишки с клюквой

А чего только не делают из орешков! Кедровый грильяж, халву, марципан, трюфель — выбор конфет и шоколадок с ними огромен. Ядрышки соединяют с тонкими хрустящими вафлями, кутают в натуральный таежный мед, миксуют с сибирскими ягодами и другими сортами орехов… Об этом нельзя рассказать — это нужно только пробовать!

Заглядывайте в интернет-магазин «Тайга Сибири«, заказывайте полезные лакомства себе по душе и наслаждайтесь. Также будем искренне рады видеть вас в нашей лавке в Красноярске, расположенной по адресу ул. Шахтеров 49-Б, «Торговые ряды», отдел № 6. До встречи!