Сибирские конфеты с кедровым орехом: топ-7 лакомств, которые стоит попробовать
Любите ли вы кедровые орешки? А дикие таёжные ягоды? Тогда сибирские конфеты придутся вам по душе: в них цельные кедровые ядрышки, таёжный мёд, вяленая клюква и брусника, а у самых смелых кондитеров — даже молодая сосновая шишка. Мы собрали семь лакомств, которые гости нашей лавки забирают чаще всего — себе к чаю и родным в подарок.
Готовы? Тогда вперёд!
Чем сибирские конфеты отличаются от обычных?
Главный герой здесь — кедровый орех. Его не прячут в начинке по крупинке, а кладут щедро, целыми ядрышками, и часто без добавки других, более дешёвых орехов. Ядрышки купают в мёде или карамели, укутывают в шоколад и дополняют таёжными ягодами — клюквой, брусникой, черникой, облепихой, жимолостью.
Многие такие сладости делают небольшими партиями, а некоторые и вовсе вручную. Поэтому и вкус у них свой, ни на что не похожий. Согласитесь, это совсем не то, что конфета из ближайшего супермаркета!
1. Кедровый грильяж — король сибирских сладостей
Только представьте: хрустящие кедровые ядрышки в медовой карамели, а сверху — толстое одеяло из тёмного шоколада. Это и есть грильяж, главная сибирская конфета. Бывает твёрдый, с весёлым хрустом, и мягкий — такой, что тает во рту.
«Кедровое золото»
Томская фабрика «Сибирский кедр» делает его из цельного кедрового ореха — 100%, без других орехов, — на липовом мёде и в тёмном шоколаде. Вкус сливочный, ореховый, а в послевкусии — лёгкая хвойная нотка. Кроме конфет «премиум» в коробке, есть батончики с черникой и сосновым мармеладом и мягкий грильяж с нугой и клюквой. Если хотите удивить того, кого удивить сложно, — вот он, ваш вариант.
Мягкий грильяж «Территории Тайги»
Нежный, с ягодами на любой вкус: клюква, брусника, черника, земляника, малина и даже сосновая шишка. Маленькие коробочки удобно разложить по подаркам коллегам.
Настоящий праздник для сладкоежек!
2. Кедровый марципан
Марципан — даже само это слово звучит аппетитно и слегка загадочно. Сибирский вариант делают из тёртых кедровых орешков, а в компанию им добавляют вяленую клюкву, облепиху, малину или смородину.
Батончики «Кедровый марципан» от «Сибирского кедра» весят столько, что называть их конфетой как-то скромно: это сытный сладкий перекус, который удобно взять с собой. А для чаепития большой компанией есть коробочка марципана ассорти от «Территории Тайги».
3. Кедровые трюфели
Мягкая шоколадная масса, цельные кедровые орешки и тонкий слой какао сверху — классический трюфель в сибирском исполнении. У «Территории Тайги» целая коллекция: с малиной, клюквой, земляникой, сосновой шишкой… и даже со вкусом белых грибов! Последний — для тех, кто любит гастрономические приключения.
Идея на пятёрку с плюсом для подруги, мамы или коллеги, которая «уже всё пробовала».
4. Кедровые палочки и батончики
Кедровые палочки от «Сибирского кедра» — это уйма орешков под двойным одеялом из карамели и шоколада. Хрустят так, что слышно на всю кухню! Мини-палочки удобно сунуть в карман и угостить кого-нибудь в дороге, а большая коробка на 190 граммов разойдётся за одно семейное чаепитие.
Кстати, рядом на полке ждут батончики «Кедровая метелица» — классические и с фисташкой.
5. «Сила шамана» из Абакана
Ядрышки кедра, ягодное желе и тончайшие хрустящие вафли, политые шоколадом, — так делают конфеты «Сила шамана» в абаканской «Сладкарнице». Каждую конфету делают вручную, а начинка на выбор: облепиха, черника или жимолость.
На обёртках — шаманы и легенды Хакасии и Сибири. Дети с удовольствием собирают все рисунки, а взрослые читают легенды за чаем.
6. Драже «Красноярск»
Кедровые орешки, сосновые шишечки и вяленая клюква в шоколаде — в крафтовых пакетах с надписью «Красноярск». Маленький, но очень узнаваемый гостинец из нашего города. Есть драже с таёжными ягодами и в белом шоколаде с облепихой, брусникой или черникой.
Привезти десяток таких пакетиков в офис — и вы станете любимцем всего отдела!
7. Шоколад с таёжным характером
Плитки с кедровым орехом и сосновой шишкой, с брусникой и вишней, горький шоколад «Красноярск» — выбор такой, что глаза разбегаются. Приверженцам ЗОЖ стоит присмотреться к тёмному шоколаду «Морозные ягоды» без сахара.
А самый «сибирский» сувенир в нашей кондитерской коллекции — шоколадные медведи с кедровой пастой и мёдом. Мишутки стоят на задних лапах и выглядят так солидно, что съесть их жалко. Но придётся!
Какие сибирские конфеты подарить?
Подарок из Сибири хочется сделать красивым, поэтому берите конфеты в коробках:
- начальнику и партнёрам — «Кедровое золото» премиум или «Кедровую фантазию»;
- коллегам — драже «Красноярск» и мини-коробочки мягкого грильяжа;
- маме, тёще, свекрови — набор конфет ручной работы «Таёжная кладовая»;
- детям — «Силу шамана» с легендами на обёртках и шоколадного медведя;
- знакомым лакомкам — «Кедровое ассорти», чтобы попробовать всё и сразу.
Больше идей — в подборках «Что привезти из Красноярска» и «Что подарить на Новый год».
Где купить сибирские конфеты в Красноярске
Все сладости ждут вас в разделе «Сибирские сладости» — с доставкой по всей России. А в Красноярске приходите в наши лавки: дадим попробовать, подскажем и красиво упакуем подарок.
Часы работы — на странице «Контакты». Сладкого вам чаепития!
Сибирские конфеты: ещё несколько вопросов
Как хранить конфеты с кедровым орехом?
В прохладном сухом месте, подальше от солнца: «Кедровое золото», например, хранят при +10…+21 °C. В жаре шоколад покрывается седым налётом, а кедровый орех может начать горчить.
Есть ли сибирские сладости без сахара?
Да: тёмный шоколад «Морозные ягоды», шоколад с какао-крупкой и земляникой, мармелад «Ягодень» и другие. Всё собрано в разделе «Сладости без сахара».
Можно ли заказать сибирские конфеты в другой город?
Да, интернет-магазин отправляет заказы по всей России. Сроки и стоимость доставки рассчитываются при оформлении заказа.
Обновлено: 16 октября 2026
4 Комментариев